こんにちは。まるきちです。 今日は甘酒を仕込んだのでその話しです。 前日から3分精米（3分づき）のお米を3合分洗って6合分の水に浸水させてました。 朝から炊飯を開始する 炊けたら、釜に水を並々より少し少な目にいれてお米をほぐしたら 鍋の中に全てを移…